プレミアム & ヘリテージ

2016 Premium Chenin Blanc

2016 ランゼラック プレミアム シュナンブラン

 

シュナンブラン100%。

 

WO:ステレンボッシュ、ヨンカーシュック バレー地区。

 

ワイナリー内、4.7haの2カ所の100%自社畑。南北に広がる4ヘクタールのJ9とJ10の区画の水はけのよい沖積土。2006年に植樹し、樹齢は10年。収量は10.1t/ha、糖度22.5°~23°で、手作業により収穫。選果後、除梗・破砕されたぶどうは、圧搾前に15℃で空冷。搾汁は、ステンレスタンク内で2日間清澄させ、培養酵母を使用して78%をステンレスタンクにて発酵させ果実味と新鮮さを引き出す。22%は4年目の樽で発酵させる。3か月後にブレンドし、オリ引きを行う。清澄後、瓶詰まえにフィルターを行う。

 

alc: 13.60  ph: 3.40  rs: 1.8  ta: 5.8

 

希望小売価格:2700円(税別)

<受賞歴>

 

SAKURA AWARD 2018

 - Double Gold


2015 Premium Chardonnay

2015 ランゼラック シャルドネ

 

シャルドネ100%。

 

WO:ステレンボッシュ。

 

ワイナリー内、5.5haの7カ所の100%自社畑。水はけのよい、赤土と砂質。樹齢は10年~19年。台木:Richter 99, Mgt 101/14。畑ごとに6種類のクローンが栽培されている。収量は12.6t/ha、糖度22.4°~24°で、手作業により収穫。選果後、除梗・破砕されたぶどうは、圧搾前に15℃で空冷。畑の区画ごとに異なる選定された酵母を使用して発酵。48時間シュールリーさせ、オリ引きを行う。清澄後80%をブルゴーニュ産樽(300L)に移し、12~14℃で2日間樽発酵させる。残り20%はステンレス発酵。毎週バトナージュし、樽熟期間は8~9カ月、フレンチオーク、40%新樽、他2~4年樽。

 

alc: 14.00  ph: 3.50  rs: 4.5  ta: 5.8

希望小売価格:3000円(税別)

<受賞歴>

 

 4 Stars Platters Wine Guide (2017)

 4 Stars Platters Wine Guide (2016)

 4 Stars Platters Wine Guide (2015)

 4 Stars Platters Wine Guide (2014)

 

 Double Gold Wine Style People’s

    Choice Awards (2014)

 

 Terroir Awards – Best Stellenbosch

    Chardonnay (2015) 

 

 Gold Medal Michelangelo International -

    Wine Awards (2015)

 

 Silver Medal Michelangelo International - 

    Wine Awards (2015)


2015 Premium Pinotage

2015 ランゼラック ピノタージュ

 

ピノタージュ100%。

 

WO:ステレンボッシュ。

 

Jonkershoek Valley (ヨンカースフック地区)にある、4.3haの自社畑D10(樹齢18年)とD8区画(樹齢6年)、クローン:PI48、台木:リヒター110。海抜400~420m。砂利交じりの粘土質、収量:6.4トン。そして、Bottelary (ボテラレー地区)のAmperbo(アンペルボ)のブッシュスタイルの区画のぶどうを使用。ペルノーシステム、マイクロイリゲーション。植樹幅 1.2m  畝幅 2.74m間隔。アンペルボ地区のみブッシュヴァイン(株仕立て)。完熟果のみ手摘み。除梗・破砕後、3~4日間かけてステンレスタンクで発酵。4時間ごとにポンプオーバー。初期段階の発酵ではピノタージュの色素を抽出にとどめ、糖度5度で軽くプレスし、フリーランジュースを得て、その後にプレスした搾汁を別のタンクで発酵させる。全てフレンチオークでMLFを行い、澱引き後、SO2を添加。3ヶ月毎に澱引きを行い、15カ月樽熟させる。 

 

alc: 14.00 ph: 3.48 rs: 2.8 ta: 5.40

希望小売価格:3500円(税別)

 

<受賞歴>

 

JF Hillebrand Trophy for the best Pinotage Michelangelo International Wine Awards (2015)

 

4 Stars Platter’s Wine Guide (2016)

4 Stars Platter’s Wine Guide (2015)

4 Stars Platter’s Wine Guide (2014)

 

Gold Medal Wine Style People’s Choice Awards (2014) 

 

Bronze Medal Decanter World Wine Awards (2015) 

 

Silver Medal International Wine & Spirit Competition (2104)


2009 Pioneer Pinotage

2009 ランゼラック パイオニア ピノタージュ

 

ピノタージュ100%。

 

WO:ステレンボッシュ、ヨンカーシュフック地区

 

Jonkershoek Valley (ヨンカーシュフック地区)にある、2.38haの自社畑D10(樹齢18年)とD8区画(樹齢6年)のみ。クローン:PI48、台木:リヒター110。海抜400~420m。砂利交じりの粘土質。ペルノーシステム、マイクロイリゲーション。植樹幅 1.2m  畝幅 2.74m間隔。完熟果のみ手摘み。除梗・破砕後、3~4日間かけてステンレスタンクで発酵。4時間ごとにポンプオーバー。初期段階の発酵ではピノタージュの色素を抽出にとどめ、糖度5度で軽くプレスし、フリーランジュースを得て、その後にプレスした搾汁を別のタンクで発酵させる。全てフレンチオークでMLFを行い、澱引き後、SO2を添加。3ヶ月毎に澱引きを行い、15カ月樽熟させる。 

 

alc: 14.98 ph: 3.61 rs: 2.1 ta: 6.20

希望小売価格:12000円(税別)完売

 

<受賞歴>

 

ABSA Top 10 Pinotage Finalist (2017)

 

4 ½ Stars Platter’s Wine Guide (2017)

4 ½ Stars Platter’s Wine Guide (2014)

4 ½ Stars Platter’s Wine Guide (2015)

 

Double Gold Medal Michelangelo International Wine Awards (2014)

 

Sommelier’s Selection Awards Red  Cellar Selection Category (2015)

 

ABSA Top 20 Pinotage (2015)

Double Gold Medal Veritas Awards (2015)