クラシック レンジ

2017 Chenin Blanc Bush Vine

2017 モイプラース シュナンブラン ブッシュヴァイン

 

シュナンブラン100%。

 

WO:ステレンボッシュ、ボテラリー地区。

 

2haの畑は乾燥しておりOakleafタイプの土壌。ブッシュスタイルで栽培されたシュナンブランのみを使用。台木:リヒター99。樹齢44年のヴィエーユ・ヴィーニュ。海抜280mでボテラリーの西斜面。貴腐のない完熟シュナンブランのみ選果し、除梗・破砕後、数時間スキンコンタクトさせ、清澄させた後に野生酵母により自然発酵(特定の酵母を加えない)させる。

 

alc: 13.90 ph: 3.46 rs: 1.80 ta: 5.50

 

希望小売価格:2700円(税別) 

<受賞歴>

 

4 Star John Platter

 

SAKURA AWARD 2018

 - Double Gold

 

 

 

<メディア評価>

Vinotheque January 2018

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ラングターフェル

2016 Langtafel White

 

 in the vineyard : Age of Vines: Sauvignon Blanc planted 1995.

Training Method: 3-Wire vertical trellis.

about the harvest: Date Harvested: Sauvignon - 10 February, Chenin - 1 March 

Grape Analysis: Sauvignon - Balling 21.89; pH 2.94; TA 12.1 g/l, Chenin - Balling 26.28; pH 3.39; TA 8.55 g/l

in the cellar : Yeast Type: Vin 7 / QA23/Vin13

Cellar Notes: The grape analysis demonstrates the contribution of the varietie to the wine. The wine was handled reductively prior to fermentation, ±6h skin contact was allowed; juice cleaned by settling, fermented at 13° - 15° C, blended after fermentation.

 

希望小売価格:2000円(税別)

<受賞歴>

 

準備中

 


2016 Langtafel Red

 

 in the vineyard : Cabernet Sauvignon: 3-Wire vertical trellis

Pinotage - Bush vine

Soil Types: Glenrosa / Carteff / Oakleaf

in the cellar : The different varieties were vinified separately. Fermentation occurred on the skins in closed tank, at temperatures of 20° - 25° C. Mixed by pumping over and blended after fermentation with staves in tank used for oak character.

 

希望小売価格:2000円(税別)

<受賞歴>

 

準備中