クラシック レンジ

Chenin Blanc Bush Vine 2018

モイプラース シュナンブラン ブッシュヴァイン 2018

 

シュナンブラン100%。

 

WO:ステレンボッシュ、ボテラリー地区。

 

2haの畑は乾燥しておりOakleafタイプの土壌。ブッシュスタイルで栽培されたシュナンブランのみを使用。台木:リヒター99。樹齢50年以上のヴィエーユ・ヴィーニュ。海抜280mでボテラリーの西斜面。貴腐のない完熟シュナンブランのみ選果し、除梗・破砕後、数時間スキンコンタクトさせ、清澄させた後に野生酵母により自然発酵(特定の酵母を加えない)させる。

 

alc: 13.90 ph: 3.46 rs: 1.80 ta: 5.50

 

希望小売価格:2700円(税別) 

<受賞歴>

 

4 Star John Platter

 

SAKURA AWARD 2018

 - Double Gold

 

 

 

<メディア評価>

Vinotheque January 2018

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